La boulangerie Roura

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La boulangerie Roura

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La boulangerie Roura est une affaire familiale depuis quatre-vingt-dix ans qui fabrique du pain de manière artisanale et traditionnelle dans le quartier de Sant Gervasi.

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Le « llonguet » est synonyme de pain artisanal, c’est un petit pain rond irrégulier, façonné à la main. Ici, il y a des « llonguets » à la pelle, un vaste assortiment de pains traditionnels à la croûte épaisse, alignés le long des cinq mètres et quelques du comptoir, qui donne à la boutique un caractère solennel. Quand Josep Roure fonda la boulangerie, il y a plus de quatre-vingts ans, il y avait ici uniquement l’église et le marché, et tout autour, des champs. Depuis, le magasin s’est bien ancré dans le quartier et s’est constitué une clientèle de fidèles. Rien de meilleur pour commencer la journée que de déguster des « xuixos » (sorte de beignets à la crème) ou des madeleines fourrées.

Traducteur de google