Architecture municipale de caractère

La construction du marché du Clot correspond à la forte croissance de Barcelone au XIX^e s. et à la nécessité qui s’ensuivit d’équiper les différents quartiers et villages annexes en bâtiments fonctionnels et adaptés pour accueillir les marchés. Ainsi, suivant les tendances de Londres et Paris (particulièrement Les Halles), la mairie de Barcelone décida de créer un réseau de marchés qui se caractérisaient par des structures communes: ossature métallique et murs en briques apparentes.

La conception du marché du Clot fut confiée à l’architecte municipal Pere Falqués, qui le fit pratiquement identique à un autre marché proche, celui du Poblenou. Les deux espaces devinrent non seulement des centres indispensables de commerce et de rencontre du district de Sant Martí, mais aussi des exemples emblématiques d’un type de construction propre à la Barcelone moderniste.

Cathédrales du régime crétois

La vente de produits locaux, frais et de qualité, l’attention personnalisée et le professionnalisme des personnes qui y travaillent, font des marchés de véritables temples de l’alimentation saine. En ce sens, en 1991 fut créé l’Institut municipal des marchés de Barcelone (IMMB), dans le but de maintenir et d’encourager cette culture de marché dans la ville. Le marché du Clot, comme bien d’autres, développe donc des activités qui vont au-delà du simple échange commercial: ateliers et débats sur la cuisine et la gastronomie, démonstrations, circuits… Par exemple, à l’occasion de la Festa Major du Clot, le marché organise la «Nuit des Tapas», une initiative partagée par de nombreux marchés municipaux de la ville, avec musique en direct, tirages au sort, réductions et autres événements.