La cuina catalana està plena de plats característics que encara avui es continuen elaborant i servint en molts restaurants tradicionals. Plats que es poden degustar en establiments de gran tradició i fins i tot en masies urbanes que ens transporten a altres temps.

El receptari bàsic de Barcelona el componen plats com el popular pa amb tomàquet, amb pernil o sense; l’escalivada, una amanida de pebrots, albergínies i altres hortalisses rostides que és un autèntic clàssic; l’empedrat, un altre plat imprescindible consistent en una amanida de bacallà amb mongetes blanques; i si volem alguna cosa més contundent, hauríem d’apostar per l’escudella, sopa a base de verdures, fideus gruixuts i arròs, bullit amb mongetes blanques o la carn d’olla.

Entre les carns, hi ha predilecció pel porc: hi ha més d’una quinzena de varietats de salsitxes, però la més coneguda és la botifarra, l’estrella del plat de  botifarra amb mongetes.

Pel que fa a la rebosteria, són famoses la crema catalana o els panellets, uns pastissets elaborats amb ametlla mòlta, pinyons, coco i cacau que es preparen especialment al novembre.

Hi ha molts restaurants on es poden tastar aquests plats tradicionals. Un bon exemple d’aquesta cuina són Ca l’Isidre, inaugurat el 1970, o Casa Leopoldo, oberta el 1929. Els dos establiments es troben al barri del Raval.

Un altre bon lloc per provar aquest tipus de cuina és en alguna antiga masia ―un tipus de construcció rural típica a Catalunya― convertida en restaurant. A Barcelona n’hi ha algunes d'espectaculars i amb més de mil anys d’història, com Can Cortada o Can Travi Nou, totes dues ubicades al districte d’Horta-Guinardó.