El recetario básico de Barcelona lo componen platos como el popular pa amb tomàquet, con jamón o sin él; la escalivada, una ensalada de pimientos, berenjenas y otras hortalizas asadas que es un auténtico clásico; el empedrat, otro plato imprescindible consistente en una ensalada de bacalao con judías blancas; y si queremos algo más contundente, tendríamos que apostar por la escudella, sopa a base de verduras, fideos gruesos y arroz, cocidos con judías blancas o carne.

Entre las carnes, hay predilección por el cerdo: hay más de quince variedades de salchichas, pero la más conocida es la butifarra, la estrella del plato servido con judías blancas, botifarra amb mongetes.

Con respecto a la repostería, son famosas la crema catalana o los panellets, unos pastelitos elaborados con almendra molida, piñones, coco y cacao que se preparan especialmente en noviembre.

Hay muchos restaurantes donde se pueden probar estos platos tradicionales. Un buen ejemplo de esta cocina son Ca l'Isidre, inaugurado en 1970, o Casa Leopoldo, abierta en 1929.Los dos establecimientos se encuentran en el barrio del Raval. 

Otro buen sitio para probar este tipo de cocina es alguna antigua masía —un tipo de construcción rural típica en Cataluña— convertida en restaurante. En Barcelona hay algunas espectaculares y con más de mil años de historia, como Can Cortada o Can Travi Nou, ambas ubicadas en el distrito de Horta-Guinardó.